官署名。民国置，为盐运使的办事官署，掌监督、办理场产、运销、缉私、征收盐税等事；并考核所辖盐区内各县县长协缉私盐的成绩等。民国二十六年，与盐务稽核分所合并，改称盐务管理局，裁撤盐运使。
官署名。北洋政府置，属财政部，设于产盐区域，管理盐务行政。有长芦(直隶)、两淮(江苏)、两浙、福建、山东、河东(山西)、四川、两广诸盐运使公署。以盐运使为主官，署内分置一室两科：总务室，以秘书一人主之，有英文秘书一人;场产、运销两科设科长一人，兼管两科;科员二至六人。另设运副公署，其编制与盐运使公署略同，分置一室两科，惟只设科长一人，兼管一室两科，科员二至四人，英文科员一人。
起居舍人别称。洪迈《容斋四笔》卷一五《官称别名》： “唐人好以它名标榜官称”，“起居郎为左螭，舍人为右螭，又并为修注”。
宦官职名。明置，选二十四衙门中多读书、善楷书、有德行、无势力者任之，员额为三、四员至五、六员。教宫女读《百家姓》、《千字文》、《孝经》、《女训》、《女孝经》、《女诫》、《内则》、《诗经》、《大学》、《
参见“十明将军”。
武官名。宋置，为马兵一都的统兵官。见“都”。
见“湖广等处行中书省”。
官署名。元代于工部置右三部照磨所，秩正八品，掌兵、刑工三部钱谷计帐之事。主官有照磨一人，所属有典吏八人。
官名。元置，为通政院的佐官，见“通政院”。
官名。同“膳宰”。周朝置。饮食官之长。《韩非子·八说》：“厨人轻君而重于宰尹矣。”
官名。明初刑部所属司门部副长官。洪武六年 (1373) 始置，初二人，正六品。十三年，升部秩，随改从五品，一人。协郎中共掌本属部之事。二十三年，随司门部并罢。
学官名。梁置，见“太学”。