冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
542—557北周建立者。俗名陁罗尼。557年在位。代郡武川(今内蒙古武川县西南)人。其先为匈奴苗裔，后称鲜卑宇文氏。西魏大丞相※宇文泰第三子。9岁(一说7岁)，封略阳郡公。魏恭帝三年(556)三月，
见“仇由”(320页)。
?—1833清朝将领。亦作明善或明产。达斡尔族。姓郭贝尔氏。隶布特哈镶黄旗。乾隆五十七年(1792)，以领催从征廓尔喀，因博尔东拉山战功，赏蓝翎，补佐领。嘉庆十八年(1813)，参与镇压河南天理教首领
我国西南少数民族地区随着生产和交换发展自然形成的定期初级市场。即集市。一般是选择一块较为平坦适中的地点，作为交易场所，初无店，亦无其他设施。每逢街日，附近各个村寨的人(包括不同民族)携带自己生产或采猎
明代蒙古右翼鄂尔多斯部领主。汉文史籍译称满金台吉。孛儿只斤氏。※布延巴图尔鸿台吉第三子，※博硕克图济农弟。驻牧于黄河河套地区，坚持与明朝通贡互市，每岁入贡、赴市如约，未从其2兄侵扰明境。万历十二年(1
清末新疆喀什噶尔白山派头目。又称托合提·马木提艾来姆。维吾尔族。喀什噶尔(今喀什)人。同治三年(1864)，乘当地回族人民起义之机称王，占据喀什噶尔回城，实行宗教统治。不久，被柯尔克孜族封建主思的克伯
西汉时匈奴王。挛鞮氏。※呼韩邪单于之子。初为匈奴右贤王。汉宣帝甘露元年(前53)，呼韩邪为郅支单于所败，为求汉助以自救，遣其入侍汉朝，为汉匈和好作出贡献。
清代所设游牧旗之中的主要一种。清廷对蒙古的统治体制是：八旗蒙古、外藩蒙古和内属蒙古。外藩蒙古实行王公(封爵)制度、札萨克制度和盟旗制度;内属蒙古实行总管旗制度;此外由于对藏传佛教的特殊政策而产生喇嘛旗
清末评书艺人。祖籍甘肃永昌县人。后定居北京。回族。咸丰十年(1860)英法联军侵略北京后，生计中断。漂泊江湖，后辗转到北京，遂定居于此。以说中国古典小说为长，成为同治、光绪年间北方著名评书艺人。《水浒
蒙古语音译，意为“营”。古代蒙古社会中以家庭为单位的个体游牧方式。该家庭只包括二、三代人，通常由一家成员及若干帐幕与幌车组成单独营地进行游牧。随着游牧经济的发展，牲畜数量的增长，个体家单独活动能力的加