奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
见“法因河卫”(1505页)。
即“额尔德尼昭”(2535页)。
指各种户籍。元代居民按职业划分为民、军、站、匠、盐、儒、僧、道等约10种左右户籍。其中有由国家强制签充的，如军、站、匠、盐等户;有经考试或其他方式认可的，如儒、僧、道等户。每种户都须承担特定的封建义务
维吾尔族农具，似板锄。
清代蒙古阿拉特(平民)向封建领主缴纳的一种赋税。在蒙古地区，封建领主对其领地的牧场和牧地享有支配权，除优先占有水草丰饶的最好牧场，供自己饲养放牧外，将其余牧场分给所属阿拉特使用，阿拉特除按规定向领主缴
西夏法令之一。夏景宗李元昊于建国初显道元年(1032)三月发布。党项羌人本披发蓬首，后渐行汉人风俗结发。李元昊自认为鲜卑拓跋之后，原行秃发之俗，即剃光头顶，周围留发。立国后为保持旧俗，以异于汉人发式，
苗族传统服饰。妇女背上配挂的一种装饰物。多用麻织，或挑绣花纹，花纹细密，制作精巧。布端缀有20余个海��壳，其民因被称为“海��苗”。有盛装及便
?—1232金大将。名又作合打、合答、哈达，名瞻，字景山。女真族。完颜氏。善骑射。贞祐二年(1214)，充护士，送岐国公主赴蒙古。三年，授临潢府推官，权元帅右监军。为避蒙古军，府南迁平州(今河北卢龙)
地名。藏语作雅龙。位于甘孜以南，理化以北，东界道孚，西接白玉。历属朵甘思招讨司管辖。明洪武年间(1368—1398)，征沿边土司晋京，足千户者授安抚司，不足者为长官司。分上、中、下瞻对，置安抚司、长官
1419—1486明代藏传佛教格鲁派高僧。藏族。上密院创建者。生于后藏江孜的乃宁地方。于纳塘寺出家。随顿珠巴(宗喀巴八弟子之一)修习《释量集注》等经。后于哲蚌寺听杰尊·喜饶森格讲授《秘密根本七法》，博