近代名厨师。又名褚祥。北京牛街人。回族。幼家贫，拜牛街厨行杨华亭门下学习烹饪。聪颖好学，因以成名。清宣统元年(1909)，入清宫御膳房，烹制清真菜，技术精进。1914年到北洋政府总统府清真厨房任掌灶。归家后，历在著名回民饭店——两益轩、三元店、又一村等处掌灶，闻名京津地区。1931年集资在北京西长安街开设西来顺餐馆，致力于“西派”清真菜肴的改革。在传统清真菜肴的基础上，吸收山东、四川、淮南等菜肴西式大菜工艺的特色，大胆改革移植，创多种新菜谱，名噪京城，在同行中独树一帜，成为清真菜肴之一代名师。1947年7月逝世于灶旁，一生清苦，身后萧条。
宋代邛部川蛮(大路蛮)首领。属乌蛮。率部居今四川越西县东北一带，统领黎州大渡河南邛部川山前山后百蛮，号称“百蛮都王”或“都蛮王”。与宋朝哭系密切。天圣八年(1030)遣卑郎、离灭贡方物。九年，受封为保
北魏在都城洛阳专门接待东方诸族归附者之所。为四馆之一。馆因地而名，扶桑在东，日所出，《山海经》谓“大荒之中，旸谷上有扶桑，日所出也”，以扶桑泛指东方，故以此名之。位于宣阳门外永桥南，御道东。凡东方诸族
明代蒙古称谓。亦作乌雅罕、乌由浑。均为蒙古语音译。为蒙古太师、丞相等※赛特领主之妻的尊称。与※阿哈(阿噶)相同。《武备志》、《登坛必究》意译作“娘子”。如永谢布领主※亦思马因太师之妻称为郭罗泰乌由浑。
①清代西藏地方喇嘛进京朝贡时系于所携贡物(箱装或包裹)及行李上木制烙印的编号印单。喇嘛由西藏起程时，向驻藏大臣报明所持物件之数量，由驻藏大臣发给编号印单，注明数量，沿途逐号点验。如有浮冒，沿途不予支应
?—723唐代契丹部落联盟首领。又作李郁于、郁干、李郁干。出自大贺氏族。前首领※娑固(李娑固)从父弟。开元八年(720)契丹内讧，堂兄娑固为军事首领、静析军副使可突于(一作可突干)所杀，即被可突于推为
杂史。明张志淳(自号南园野人，江宁即今江苏南京人，祖籍云南保山)撰。约成书于嘉靖五年(1526)。内容颇广，记载和考证滇事的有30余条，多可取，言边事更详实。如卷2“麓夷”条，卷7“夷种贵”条，“猛密
①清代布特哈地区鄂温克人的一种猎场。清初因沙俄入侵，鄂温克与鄂伦春、达斡尔等族(史称索伦部)由黑龙江北迁居嫩江流域，多以狩猎为生，各有大体固定的狩猎区。时鄂温克人共有五个阿巴，每个包括若干氏族，清廷以
见“合里直”(834页)。
唐代吐蕃文书。均为新疆维吾尔自治区博物馆考古队于1959、1973及1974年先后发掘。多为木简，亦有少量纸写文书及写于髂骨上的骨片。这些出自新疆婼羌(今若羌)米兰地区的木简、文书原件，今藏新疆维吾尔
见“库玛尔路”(1112页)。