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问饮食口味

十问之一。询问饮食口味的变化情况,可以了解脾胃的功能,判断病势的进退,以及病变的寒热属性等。《景岳全书》:“病由外感而饮食不断者,知其邪未及脏,而恶食不恶食可知;病因内伤而饮食变常者,须辨其味有喜恶,而爱冷爱热可知”。一般来说,饮食喜热的多寒,饮食喜冷的多热;得食稍安的多虚,得食增剧的属实。冷饮且多的为火盛实热;冷饮不多,或渴而不饮的为津亏虚热胃气强的,病仍能食;胃气弱的,病不能食。食后痞胀,为胃气不降脾气不运。厌食而频作嗳气,为胃肠积滞。食多而易胀,为胃强脾弱。多食易饥,形反瘦削,是胃火内炽,属中消病。嗜食生米异物,多属虫积。久病有胃气则生,无胃气则危重。口苦的多属热,口咸的多属寒,或肾虚火上乘。口淡的多属虚;口酸伤食口甜的多属脾湿热口臭的多属胃火过盛,或消化不良。

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